いつか自分の家につくる(予定の）マイ茶室で、抹茶と一緒に楽しむかわいい和菓子を探しています。
「ぼたもち」「月知らず」「北窓（きたまど）」「着き知らず」「夜舟（よふね）」「隣知らず」ってわかります？
私はまったくわかりませんでした（笑）
「おはぎ」の別名なんだそうです。
文字だけみると「なんで？」と思うのですが。理由を聞くと納得。「おはぎ」は和菓子のおもしろさを味わえる和菓子なんですね。
「おはぎ」「ぼたもち」の違いは？
基本的には同じものですが、季節によって呼び方が変わります。
春のお彼岸は春の花である「牡丹ぼたん」に見立てて「ぼたもち」。
秋のお彼岸では秋の花である「萩」に見立てて「おはぎ」とよびます。
参考：『和菓子図鑑』君野倫子
「おはぎ」と「ぼたもち」は、簡単にフムフムと納得できましたが、他の「夜舟」なんかは、なんで？？？とクエッションマークが頭にいっぱい。まったく想像つきません。
おうちで抹茶 「おはぎ」谷中岡埜栄泉（おかのえいせん）
相性度 ★★★☆☆
見た目と抹茶との相性はいいです。あんこ菓子ですので、味の面では、抹茶と相性は悪くないのすが。なんせ、食べにくいんですよね～（笑）
菓子切は使えないし、手で食べれば、手がベトベトに。濡れたお手拭きを一緒に用意しておきましょう。
盛りつけポイント
懐紙をつかうとしたら、「りゅうさん紙」も一緒に使うのがおすすめです。
水羊羹や生菓子の様に水気を多く含んだお菓子の時、懐紙が濡れないように上に置いて使います。お菓子が紙の懐紙にくっつきません。パラフィン紙（クッキングシート）と同じです。
お皿の上にも載せて使えますので、普段使いにもおすすめします。こちらは「鳩居堂」で購入しました。
懐紙っていろいろな種類があるの知ってました？
かわいい柄も季節ごとに変わるので、要チェックです。
かわいい和菓子：「おはぎ」谷中岡埜栄泉（おかのえいせん）
見た目
かわいい度：★★★☆☆
かわいいポイントは、小さめサイズのコロリとしたルックスです。
子どもの頃、おばあちゃんがつくってくれた、ぼってりした大きめサイズのおはぎ（ぼたもち）に比べるとミニサイズでかわいらしく、表面がつやっとしています。
中身
半殺し！！
落語の演目にもなっている和菓子笑えるネタ「半殺し」ですね。
半殺しとは、お米や粒状の穀物を半搗き（はんづき）にすること。
おはぎは、蒸したもち米とうるち米を、なめらかなお餅の状態になるまでつかずに、つぶつぶが残るぐらいにつぶした状態を「半殺し」といいます。
なので「本殺し」は、蒸したもち米とうるち米を、なめらかなお餅の状態にまでつぶしてしまうことです。「全殺し」「皆殺し」といもいいます。
お家でおはぎをつくるときに「明日は「半殺し」にする？「皆殺し」にする？」と聞かれても、驚いて警察に電話をすることのないように（笑）しましょう。
参考：『和菓子のアン』坂本司
「半殺し」がわかると、「おはぎ」の別名が納得できる話になってきます。
「もち米を半搗き（はんづき）搗かづに作るから、つきしらず。それに月を当てはめれば「月知らず」で、さらに月が見えない方角だってことで、「北窓」と呼ばれる。
つきに到着の着を当てはめれば「着き知らず」。ひいてはいつ着いたかわからないから、「夜舟」。さらにさらに、搗いている音がしないから隣にもばれないってんで「隣知らず」。」
『和菓子のアン』坂本司著
なぞなぞのように、名前が変化します。言われれば「あ～なるほど」とおもしろいですよね。
パッケージ
和菓子を３つ買ったら箱に入れてくれて、紙の包みもかけてくれました。
包装紙かわいい！！
お店のある場所周辺、上野周辺の地図になっています。「どうぶつえん」があって、「東照宮」「不忍池」「西郷銅像」「東京大学」などの文字が見えます。見るだけでも楽しい包装紙です。
味
食べ心地：あれ？あれ？ もちもち
《つぶあん》
甘さ指数 ★★☆☆☆
すっきりした食べごこち。甘みを感じないぐらいのさっぱりさです。気持ちよくたべきりました。
《こしあん》
甘さ指数 ★☆☆☆☆
うすめのあんこの色なので、甘さは控えめぽいな～と想像しましたが、しょっぱい？くらいの味なんです。不思議な味でありながらも、また食べたいと思わせる「くせ」になる味です。
《つぶあん》《こしあん》とも半殺しのもち米が、噛めば噛むほどもっちもち感がでてきます。
「おはぎ」というと、こってり甘いイメージがあるのですが、谷中岡埜栄泉の「おはぎ」は、甘さがほとんど感じないくらいにすっきりした味になっています。
盛りつけ皿
「色絵桜透文手鉢」京焼 江戸時代１８世紀 東京国立博物館所蔵
桜の花の透かしもようがついているけれど、ピンクではなくブルー・グリーンで表現された器。こんなに素敵な器を持っていたら、おはぎをのせてみたい。
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かわいい和菓子を買うと、かわいいお皿も欲しくなる～！！
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基本情報（価格・賞味期限・製造・購入場所・通販）
菓子名：「おはぎ」 季節限定（お彼岸４日間限定）
価格：１個 ２４０円（税込）（２０１８年３月現在）
賞味期限：当日中
製造：谷中岡埜栄泉（東京都台東区谷中）
購入場所：谷中岡埜栄泉（東京都台東区谷中）
▼詳しくはここから「谷中岡埜栄泉」のホームページへ。
https://www.yanaka-okanoeisen.jp/
通販・オンラインショップ：あり（定番商品は購入できます。詳しくは「谷中岡埜栄泉」のホームページから）
https://www.yanaka-okanoeisen.jp/
まとめ：「おはぎ」谷中岡埜栄泉（おかのえいせん）
谷中谷中岡埜栄泉のおはぎは、甘みがかなり控えめなのが特徴的でした。
ストレスなくおいしく食べるには、手を使うのがいいです。（お箸をつかうのもいいのですけれどね。）
お彼岸の季節４日間限定の和菓子なので、お店で見かけたらぜひ食べてみてください。
和菓子イコール甘いという考えが「あれ？」と変るかもしれません。
