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心をきよらかにする和菓子 和菓子屋 東京青山「菊家」 山種美術館Cafe椿

久しぶりに華やかな上生菓子が食べたくなりました。

どこに買いにいこうかな~。

和菓子:花の香り

小林古径の作品「白華小禽」から作られた和菓子です。

白い花、葉の緑、鳥のブルーというシンプルな色の組み合わせのすっきりした絵です。

右の方に花の重心が寄っている構図に、絵の奥行き感を感じます。絶妙な安定感のあるバランスです。

初夏を訪れを告げる泰山木。

大ぶりな花と葉をきんとんで表現しました。

中は上品な甘さの黒糖風味。

「Cafe椿」の和菓子パンフレットより

 ちょっと絵とは違うような感じもしますが・・・・・・。

絵の気品は和菓子に表現されています。

 

 中のあんこは甘めのこっくりしたこしあんでした。

和菓子の元になった絵よりも、初夏らしさがでています。

 

価格:510円(税込)(2017年5月現在)

和菓子の印象は、

「ジューンブライド」です。

美しい白のウェディングドレスを着た花嫁さんを思わせるような、純真で清楚な美しさを感じます。

お店:青山 菊家 (山種美術館Cafe椿)

東京の青山にある老舗の和菓子屋「菊家」が、山種美術館で開催中の展覧会にちなんだ和菓子をオリジナルでつくっています。

現在、山種美術館では「花 Flower 華」の展覧会が開催中ですので、そこに展示されているいくつか(5種類程度)の作品をモチーフにした和菓子がつくられています。

www.pooh70.com 

この和菓子は、山種美術館にあるCafe椿で食べられます。(テイクアウトも2個からできます。) 

 

もう何年も続いているこの企画です。おもしろいので、ずっと続いてほしいと思っています。

これが楽しみで山種美術館に通っているのは、私だけでしょうか?(笑)

 

青山にある菊家のお店で和菓子を買ったこともあります。

www.pooh70.com